3 resep boba dan cara membuatnya

3 resep boba dan cara membuatnya – Sebelumnya kami telah menyajikan cara membuat boba brown sendiri pada artikel yang lalu.Boba dengan Gula merah merupakan salah satu minuman yang paling disukai. Rasa manis susu dan gula merah mampu mendinginkan mulut dan tenggorokan dikala cuaca panas melanda.

Tak heran jika bubble drink banyak dicari dan dibeli oleh masyarakat. Dengan kisaran harga terjangkau, bubble drink bisa dinikmati dengan mudah. Pilihan rasa bubble drink sangat bervariasi mulai dari rasa coklat, mocca late, cappuccino, vanilla, dll. Dilansir Suara.com, menurut Fanny Low dari Biro Pariwisata Taiwan, boba mulai menjadi hits setelah diperkenalkan oleh Liu Han-Chieh, pemilik kedai teh Taiwan bernama “Chun Shui Tang” ke Taichung, Taiwan.

Pada kesempatan kali ini kami akan menambah kelengkapan resep membuat boba tentunya dengan langkah cukup mudah dan variasi minuman yang semakin menarik. Mari langsung saja simak 3 resep boba dan cara membuatnya yang kami rangkum dari berbagai sumber.

3 Resep Boba dan Cara Memasaknya

Di negara asalnya Taiwan, boba boba ini disebut feng yuan yang makanan penutup tradisional yang terbuat dari tepung tapioka. Beberapa tahun belakangan inuman ini menjadi trend baru di dunia kuliner. Boba biasa digunakan sebagai bahan pengisi tambahan untuk berbagai minuman berbahan dasar teh (milk tea).

Artikel menarik lainnya hanya untuk anda Strategi Peluang Bisnis Air Minum Isi Ulang Galon dan Air Mineral

1. Resep Boba Mungbeans

3 resep boba dan cara membuatnya

Warna hijau ini merupakan warna asli dari daun pandan. Minuman ini memiliki rasa yang gurih dan segar. Karena ada susu, santan, teh dan gula merah dari boba pearl. Segar dan sangat cocok jika diminum saat cuaca panas dan terik. Manisnya pas. Yuk, coba praktekkan sendiri di rumah.

Bahan Teh Kacang Hijau:

  • 70 gr kacang hijau, rendam semalaman
  • 500 ml air
  • 250 ml susu cair uht fullcream
  • 100 gr santan instan
  • 700 ml air panas
  • 2 buah teh celup
  • 20 lembar daun pandan
  • 150 gr gula pasir

Bahan Boba:

  • Bahan Boba Pearl
  • 100 gr tepung tapioka
  • 10 gr cokelat bubuk
  • 40 gr gula palem
  • 100 ml air mendidih
  • 150 gr gula merah, sisir halus
  • 200 ml air

Cara Memasak Teh Kacang Hijau:

  1. Rebus kacang hijau dengan 500 ml air hingga kacang hijau empuk. Tiriskan dengan baik. Sisihkan.
  2. Celupkan 2 kantong teh ke dalam 700 ml air hangat. Biarkan hangat. Sisihkan.
  3. Cuci daun pandan, potong-potong dan masukkan ke dalam blender. Tuang 200 ml atau air teh secukupnya (dari 700 ml) ke dalam blender. Blender daun pandan hingga lembut. Saring dan peras. Sisihkan.
  4. Masukkan kacang hijau yang sudah dimasak ke dalam blender. Tuang 150 ml susu cair (dari 250 ml susu). Lalu aduk hingga rata. Tuang dan saring ke dalam panci. Buang ampas kacang hijau. Kemudian segera tambahkan santan, jus pandan, sisa air teh, sisa susu cair dan gula pasir. Campur dengan baik.
  5. Rebus teh dengan susu kacang hijau dengan api sedang dengan 3 lembar daun pandan yang telah dismpulkan. Didihkan dan aduk dengan whisk. Matikan api, angkat daun pandan dan tuang ke dalam wadah. Biarkan dingin. CATATAN: karena menggunakan susu, akan ada “lapisan kulit” di permukaan minuman. Aduk sesekali agar tidak ada “kulit” yang terbentuk.

Cara Memasak dan Membuat Boba

  1. Campur tepung tapioka, coklat bubuk dan gula palem dalam wadah. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok/garpu. Uleni adonan. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka secukupnya. Jika adonan keras, tambahkan sedikit air mendidih. Air harus benar-benar panas agar adonan menggumpal. Jika airnya tidak cukup panas, adonan tidak akan menggumpal, tetapi akan meleleh.
  2. Uleni adonan hingga kalis dan rata. Strukturnya halus dan rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
  3. Ambil satu bagian (tutup bagian lainnya agar tidak kering). Gulung adonan memanjang. Potong dan bulatkan. Jangan membuat manik-manik boba terlalu besar, ingat bahwa adonan mengembang saat mendidih.
  4. Masukkan boba mentah ke dalam mangkuk, taburi tepung tapioka secukupnya agar adonan tidak saling menempel. Sesaat sebelum dimasak, ayak manik-manik boba untuk menghilangkan tepung tapioka yang menempel pada adonan.
  5. Rebus air secukupnya dengan api sedang dan beri makan adonan. Adonan manik-manik boba hingga mengapung. Rebus selama 15 menit dengan panci TIDAK tertutup. Matikan api setelah 15 menit. Tutup panci. Biarkan selama 15 menit.
  6. Saring manik-manik boba sambil dicuci dengan air mengalir. Tiriskan dengan baik. Rebus sisir gula merah dengan air (beri sedikit garam). Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan manik-manik boba ke dalam air gula merah.
    Masak hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk. Biarkan dingin. Seiring waktu, struktur manik-manik boba akan semakin mengental.
  7. Siapkan gelas. Tambahkan 2-3 sendok makan mutiara boba. Tambahkan es batu secukupnya (3/4 gelas penuh). Tuang susu kacang hijau ke dalam gelas. Sajikan.

2. Resep Boba Brown Sugar dengan Pudding Almond

3 resep boba dan cara membuatnya

Namanya adalah boba gula jawa pudding almond atau Boba brown sugar pudding almond. Kita bisa membuat pudding almond dengan produk Chinese Almond Jelly (Asian Home Gourmet) karena pembuatannya mudah dan sudah manis.

Bahan Boba:

  • 1 Bks nutrijel coklat.
  • 10 SDM tepung tapioka.
  • 150 gram gula merah (sesuai selera).
  • Air secukupnya

Bahan Pudding Almond:

  • Bungkus Chinese Almond Jelly (Asian Home Gourmet)
  • 1 Buah Kuning Telur
  • 350 ml Air
  • 60 gram Gula Merah/ palem (sesuaikan manisnya)
  • Air Secukupnya

Cara Memasak Boba:

  1. Siap kan bahan bahan yang sudah disediakan dalam wadah yang besar.
  2. Campur nutrijel dengan 10 SDM tapioka aduk hingga merata.
  3. Masukan air panas sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.
  4. Bulat bulat adonan nya lalu lumuri dengan tepung agar tidak menempel satu sama lain. Balur tepung ke tangan dan juga talenan, agar adonan boba tidak lengket.
  5. Masukkan adonan ke dalam air mendidih, kemudian rebus adonan boba yang sudah dipotong kecil-kecil hingga mengapung ke permukaan, angkat, selanjutnya masukkan boba yang boba ke dalam air dingin. Kemudian tiriskan.

Cara Memasak Pudding Almond:

  1. Masukan almond jelly dengan air aduk rata (boleh merk lain dan ikuti takaran sesuai merk).
  2. Masak hingga larut dan mendidih, lalu masukan 1 centong larutan jelly ke dalam kuning telur. Aduk rata lalu masukan dalam larutan jelly yg dimasak sambil di aduk rata.
  3. Setelah mendidih dan tercampur rata, angkat saring dan tuang dalam wadah. Dingin kan hingga set.
  4. Masak gula merah / gula palem dgn secukupnya air, setelah mendidih masukan boba tadi, masak hingga mengental. Angkat sisihkan.
  5. Potong pudding yg sudah set, lalu tambah topping brown sugar boba.

3. Resep Membuat Boba Milo

3 resep boba dan cara membuatnya

Manisnya Es Milo, berpadu dengan gurihnya boba dan kenyal yang akan membuat harimu semakin berwatna dan mengembalikan moodmu. Langsung saja kita simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 1 sachet Susu Milo (untuk satu orang)
  • 2 sdm air nnt kalo kurang tambahin tp jgn banyak banyak
  • Es batu
  • 3 sdm Gula pasir

Cara Memasak:

  1. Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk hingga larut, matikan api.
  2. Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk hingga membentuk adonan
  3. Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis
  4. Bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba dengan tepung tapioka biar nggak lengket
  5. Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
  6. Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
  7. Masukkan boba ke dalam panci, masak hingga boba mengapung semua kira-kira 10-15 menit
  8. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman.
  9. Langkah seterusnya buat susu milo seperti biasa dan beri es batu supaya segar
  10. Kemudian tuangkan es batu ke dalam gelas dan tuangkan pearl boba(isi boba terserah anda) lalu tuangkan susu milo.

Bagaimana? Mudah bukan 3 resep boba dan cara membuatnya silahkan anda coba sendiri di rumah yaaa. Anda bisa menikmati boba ini dengan resep kreasi anda sendiri dan minuman segar. Semoga artikel ini bermanfaat. Selamat mencoba!

Jangan sampai terlewatkan artikel khusus untuk anda Langkah yang Diperlukan dalam Pengolahan Air Minum