Seperti yang diketahui, bayam ialah sayuran hijau yang banyak akan zat besi dan bahan bahan membuat sayur bayam sangat mudah ditemukan . Sayuran hijau ini dapat dibuat menjadi banyak macam jenis makanan. Dari dibuat dengan cara ditumis, disayur baik diolah menjadi keripik.

Pengenalan Tentang Bayam

Namun sayur hijau ini biasanya sering kali  dibuat untuk menjadi sayur bening. Sayur bening bayam selain sehat tentunya juga mempunyai cita rasa yang sangat enak. Terlebih lagi jika kita memasukan bahan pelengkap di dalamnya olahannya.  Nah, kombinasi dua jenis sayur ini bisa menghasilkan masakan sayur yang spesial. Kuah gurih yang dilengkapi akan menggugah selera untuk terus-menerus mencicipinya.Bayam sendiri banyak vitamin B yang baik untuk proses pembentukan sel darah merah didalam tubuh. Selain itu juga bayam banyak  mineral-mineral lainnya contohnya folat, magnesium, mangan, kalium dan kalsium. Juga banyak akan serat dan antioksidan yang begitu baik untuk pencernaan dan kesehatan kulit. Tubuh membutuhkan banyak sekali asupan antioksidan supaya kulit kita tetap terlihat segar. Semangkuk sayur bening bayam dengan nasi dan lauk pauk lainnya dapat memberikan asupan gizi yang cukup pada tubuh akan tetap sehat.

Supaya tetap memberikan manfaat yang optimal, seharusnya cara membuat sayur bayam dibuat sesaat sebelum dikonsumsi. Jangan disajikan sayur bayam yang dibuat telah melebihi dari 4 jam. Hal ini dapat mencegah senyawa nitrat yang terkandung pada bayam masuk ke dalam tubuh. Masaklah sayur bayam sesuai porsi dan  sekali habis, sehingga tak usah menghangatkannya kembali.

Bahan Bahan Membuat Sayur Bayam

1.  Membuat Sayur Bayam Bening

Membuat Sayur Bayam Bening

Bahan Bahan Cara Membuat Sayur Bayam Bening:

  • 300 gram daun bayam yang telah dipilih daunnya
  • Wortel 100 gram, iris bulat tipis
  • 1 liter air
  • Bawang merah 4 butir, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • Temu kunci 3 cm
  • 2 lembar daun salam
  • Garam 2 sdt
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Sayur Bayam Bening:

  1.  Pertama didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, temu kunci dan daun salam.
  2. Sesudah itu tumis bumbu sampai layu, tambahkan wortel dan masak sampai wortel setengah matang.
  3. Terakhir masukkan daun bayam, didihkan lagi sekejab. Jika sudah angkat sayur dan siap di sajikan hangat.

2. Cara Membuat Sayur Bayam Bening Jagung

Cara Membuat Sayur Bayam Bening Jagung

Bahan Bahan Cara Membuat Sayur Bayam Bening Jagung:

  • 2 ikat atau lebih daun bayam segar
  • Wortel 2 buah, kupas dan potong kecil-kecil sesuai dengan selera
  • 1 buah Jagung manis yang telah dicuci bersih dan dipipil lalu disisihkan
  • Bawang putih 2 siung, memarkan kemudian diiris tipis-tipis
  • 2 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
  • Tomat 1 buah dipotong-potong ukuran sedang
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sayur Bayam Bening Jagung:

  1.  Pertama siapkan panci yang berukuran sedang, lalu tuangkan air secukupnya dan direbus sampai mendidih.
  2. Sesudah airnya mendidih, tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis.
  3. Dan masak bumbu sampai air mendidih lagi dan tercium beraroma wangi.
  4. Masukkan pula jagung manis dan juga wortel pada panci. Masak kedua jenis sayuran ini hingga matang dan eco.
  5. Setelah itu wortel dan jagung benar-benar eco, berikan bumbu garam terlebih dahulu. Dengan dimasukkan garam pada air rebusan sebelum bayam yang dimasukkan akan membantu untuk menjaga warna hijau dalam daun bayam agar tetap segar.
  6. Sesudah itu tambahkan daun bayam.
  7. Berikan juga gula pasir dan aduk hingga tercampur rata.
  8. Koreksi rasa sayur bayam tersebut dan dapat diberikan garam atau gula pasir bila terasa masih kurang mantap.
  9. Bila air telah mendidih, dan masukkan tomat yang telah dipotong-potong, aduk sekejab lalu angkat.
  10. Siap sajikan sayur bayam jagung pada mangkuk agar tetap tahan panas.

Itulah beberapa bahan bahan membuat sayur bayam dan caranya .Sayur bayam ini juga mudah untuk ditanam kalian juga bisa menanam dengan mempelajarinya di  cara membuat media tanaman untuk sayur segar. Selamat mencoba.

Categories: Bisnis