Di artikel kali ini saya akan membahas tentang cara bikin bakpao sederhana dan enak pasti kalian penasaran kan yuk simak artikel kali ini sebelum mengulas lebih dalam cara membuatnya kita harus mengenal terlebih dahulu asal usul bakpao

Asal Usul Bakpao

cara bikin bakpao kukus

iapa yang tidak tahu bakpao? Hidangan satu ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diuleni dan bersama ragi untuk mengembangkan adonan. Setelah menjadi biang.bakpao dibentuk dan diisi kemudian dibesarkan kemudian dikukus hingga matang.

Bakpao sendiri merupakan makanan tradisional Tionghoa yang telah menjadi makanan siapa saja. Namun apakah kamu tahu asal usul bakpao tersebut?Sebutan Bakpao berasal dari gabungan kata “Pao” dan “Bak”. Pao memiliki arti bungkusan dan bak memiliki arti daging. Jadi, bakpao bisa diartikan sebagai bungkusan yang berisi daging.

Dalam bahasa Hakka / Khek yaitu Nyukppao / Yungppao, artinya sama yakni daging yang terbungkus. Awalnya, bakpao yang berisi daging karena masyarakat Tionghoa mengonsumsi daging babi.Tapi, seiring dengan perkembangan zaman dan kuliner, isian dalam bakpao tidak melulu daging.

itulah asal usul singkat mengenai bakpao sekarang kita masuk kepembahasan cara bikin bakpao sederhana dan enak

 

Cara Bikin Bakpao

cara bikin bakpao

Bahan Adonan Bakpao :

  • Tepung Terigu 300 Gram.
  • Susu Cair 200 Ml.
  • Garam Sejumput.
  • Gula 2 Sendok Makan Ragi.
  • 3 Gram.
  • Minyak 1 Sendok Makan.

Isian Bakpao :

  • Susu Cair 400 Ml.
  • Kuning Telor 2.
  • Garam Sejumput.
  • Vanilla Extract ½ Sendok teh alau tidak ada bisa mengunakan 2 tetes pewarna pandan.
  • Tepung Terigu 3 Sendok Makan.
  • Gula 80 Gram.

Cara Bikin Bakpao

 

 

cara bikin bakpao

  1. Pertama-tama kita siapkan baskom atau mangkuk besar, kemudian masukan tepung terigu, gula dan garam dan juga raginya, susu sama minyak secukupnya.
  2. Setelah semua sudah dimasukan kita aduk-aduk sampai tercampur atau kalian. bisa menggunakan mixer roti,Jika Semuanya sudah tercampur bahan kita pindahkan ke bidang datar.
  3. atau bisa menggunakan talenan yang sudah di kasih alas plastik agar tidak lengket, lalu kita olah menggunakan tangan sekitar 5 menit sampai semuanya menyatu dengan baik dan kalis dan sudah bisa menjadi adonan.
  4. Setalah adonan kalis dan tidak lengket, lalu kita berikan sisa minyak pada baskom yang sebelumnya, kemudian oleskan hingga merata setelah itu kita letakan adonan tadi kedalam baskom.
  5. yang sudah di olesi minyak lalu kita diam kan kurang lebih selama 1 jam di suhu terhangat di dapur kita, jangan lupa ditutup terlebih dahulu Selanjutnya kita akan membuat Isian untuk bakpao.
  6. mari kita siapkan panci lalu letakan diatas kompor tapi jangan dinyalakan apinya dulu. Setalah itu masukan bahan” isian nya kedalam panci dan tuangkan susu kedalam panci sekitar 400 ml.
  7. setelah itu masukan garam, gula, kuning telur, 2 tetes pewarna pandan. Aduk-aduk sampai tercampur rata lalu nyalakan kompor apinya kecil saja dan sambil di aduk terus sampai menyatu semuanya dan mendidih juga mengental.
  8. jika sudah mendidih dan matang kita sisihkan terlebih dahulu isian bakpao nya, lalu kita siapkan adonan bakpao nya yang tadi kita sudah diamkan selama 1 jam pastinya adonan nya akan mengembang setelah kita diam kan tadi.
  9. selanjutnya kita letakan di alas datar atau talenan lalu kita bagi adonan nya menjadi beberapa bagian,kemudian di potong menjadi beberapa bagian lalu kita buat adonan nya manjadi bulat.
  10. setalah itu buat jadi gepeng untuk memberikan isian yang sebelumnya tadi kita buat.adonan nya di masukan isian kita diam kan kurang lebih selama 30 menit sampai adonan nya mengembang, adonan nya di tutup mengunakan kain bersih
  11. 30 menit di diamkan kita panaskan terlebih dahulu dandang kukusnya sesudah dikira panas lalu kita masukan adonan kedalam dandang selama 10 – 15menit.
  12.  Jika sudah 10 menit dan sudah matang angkat bakpaonya lalu letakan di piring atau wadah yang cukup besar, sesudah itu bakpao siap untuk di nikmati.

 

Categories: Bisnis