Cara membuat sayur lodeh nangka siapa sih yang tidak tau ? makanan yang satu ini sangat di gemari masyarakat karena rasanya yang enak dan gurih, saya mempunyai sedikit resep untuk anda agar lebih gampang membuat sayur lodeh nangka dengan mudah di rumah untuk keluarga anda.

Pengertian Sayur Lodeh Nangka

Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya di tambahkan sayuran lainnya seperti daun melinjo dan terong, pada resep kali ini kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama jawa timur.

Nangka merupakan buah yang kaya nutrisi. Nggak cuma dikenal sebagai buah, nangka mentah juga bisa diolah jadi sayuran yang nikmat dan menyehatkan. Nangka sendiri mengandung protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, dan fosfor.

Tentunya nangka juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Mengonsumsi nangka bisa bantu memperbaiki sistem pencernaan, mengontrol diabetes, meningkatkan imun, dan mempertajam penglihatan. Nggak heran jika masakan rumahan dari nangka banyak difavoritkan.

Salah satu olahan nangka yang banyak digemari adalah sayur lodeh. Dibuat dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kuah dari lodeh yang gurih sangat cocok disantap dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, tempe goreng maupun lauk lainnya. Kamu juga bisa menambahkan sayur lodeh nangka dengan sayur lainnya, cabai dan teri.

Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka

Membuat sayur lodeh nangka bukan hal yang sulit untuk di lakukan jika anda tau resep untuk membuat sayur lodeh nangka dengan benar dan baik, anda juga bisa mencari di goggle jika anda ingin membuat sayur lodeh nangka atau anda bisa melihat resep saya di bawah ini dengan benar.

1. Sayur Lodeh Nangka

cara membuat sayur lodeh nangka

 

Resep di bawah ini sangat membantu anda dalam membuat sayur lodeh nangka dengan mudah dan sederhana untuk keluarga di rumah yang bisa anda lakukan sendiri dengan melihat resep di bawah ini dengan baik – baik.

Bahan – Bahan :

  • 500gr Nangka muda yang direbus sampai matang lalu buang airnya
  • Kacang panjang yang sudah dipotong-potong
  • 2 Daun jeruk
  • Sejempol Laos, geprek
  • 3 cabe hijau yang sudah di iris-iris
  • Cabe rawit utuh secukupnya
  • Santan secukupnya
  • Garam
  • Gula
  • Daun kemangi (optional)

Bahan Halu :

  • 10 Bawang merah
  • 5 Bawang putih
  • 4 Cabe merah besar
  • 3 Kemiri
  • 2 daun jeruk
  • Seruas Kencur
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt Jinten bubuk

Anda juga bisa melihat resep saya yang lainnya.

Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka :

  1. Tumis bumbu halus sampai tercium harum wangi dari dalam makanan nya, tambahkan daun jeruk dan laos yang sudah di cuci dengan bersih. Kemudian tumis sampai wangi dan matang semua bumbunya.
  2. Masukkan nangka yang sudah direbus bersama tumisan bumbu yang lainnya, lalu tambahkan air santan secukupnya. Kemudian tambahkan cabe hijau, dan bumbui dengan garam dan gula, kemudian cek rasa sudah pas apa belum jika belum anda bisa memberinya bumbu penyedap rasa sedikit.
  3. Aduk aduk sampai matang. Kemudian masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh kemudian kalian masak sebentar. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk aduk hingga rata dan kemudian matikan api
  4. Sayur lodeh nangka muda siap disantap bersama keluarga anda atau dengan teman anda.

Jadi bagaimana ? apakah anda tertarik dengan resep saya di atas ? jika anda tertarik anda bisa mempraktikan nya di rumah bersama keluarga anda atau dengan teman anda, anda juga bisa melihat resep saya di atas agar lebih mudah untuk membuatsayur lodeh nangka.