Resep sayur lombok tahu tempe telah tak asing sering disantap menggunakan nasi hangat  yang buat cita rasa sayur lombok tahu tempe semakin nikmat.Bahan-bahan  untuk membuat sayur ini pun cukup begitu ekonomis dan terjangkau. Selain  dari itu, cara membuatnya pun sangat sederhana dan praktis. 

Resep Sayur Lombok Tahu Tempe

1.Resep Sayur Lombok Tahu Tempe

Resep Sayur Lombok Tahu Tempe

Bahan-Bahan:

  •  1 papan tempe, potong-potong berbentuk dadu
  • Tahu 1 papan, potong berbentuk dadu
  •  2 buah cabai merah, diiris dengan cara serong
  •  Cabai rawit 3 buah, dicacah kecil-kecil
  •  6 cabai hijau, diiris secara serong
  •   Bawang putih 4 siung
  •  6 siung bawang merah
  •   Gula merah 1 sdt
  •  2 lembar daun salam
  •   Lengkuas sepanjang 1-2 cm, digeprek
  •  1/2 butir kelapa
  •  Air secukupnya
  •  Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Resep Sayur Lombok Tahu Tempe:

  1. Pertama tumislah bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas hingga beraroma wangi.
  2. Tuangkan secukupnya air dan santan dari kelapa yang telah diparut menggunakan mesin parut kelapa tadi, aduk dan di tunggu hingga didih.
  3. Tambahkan tempe tahu yang telah digoreng terlebih dahulu atau setengah matang yang tadi dan juga cabai hijaunya.
  4.  Berikan bumbu menggunakan gula, garam, gula merah, dan kaldu jamur secukupnya.
  5. Aduk sampai merata, masak hingga matang kemudian cek rasa. Siap disajikan.

2.Sayur Lombok Tahu Bakso

Sayur Lombok Tahu Bakso

Bahan-Bahan:

  •  100 gram cabai hijau keriting,di iris secara serong tipis-tipis
  •   Tahu bakso 10 buah, di potong-potong
  •  1/2 butir kelapa yang sudah dicukil dengan mesin cukil kelapa

Bumbu Halus:

  •  8 siung bawang merah
  •   Bawang putih 4 siung

Bumbu Cemplung:

  • 1 sdm gula merah
  •   Daun salam 2 lembar
  •  2 cm laos yang telah digeprek
  •  Garam
  • Penyedap secukupnya

Cara Membuat Sayur Lombok Tahu Bakso:

  1. Pertama tumislah bumbu hingga matang.
  2. Tambahkan cabai hijau, daun salam, laos dan gula merah sesuai takaran. Masak hingga cabai hijau setengah layu.
  3. Tahu bakso di masukkan, tuangkan air secukupnya.
  4.  Masak hingga air mendidih, kemudian tuangkan santan.
  5.  Masak menggunakan api ukuran kecil saja hingga santan dan bumbu matang dengan sempurna. Tes rasa.Siap dihidangkan.

3.Gulai Tahu Tempe Lombok

Gulai Tahu Tempe Lombok

Bahan-Bahan:

  •  4 buah tahu
  •   Tempe 1/2 papan
  •  15 buah cabai keriting yang hijau,  di iris serong
  •   Daging tetelan 1 ons
  •  3 lembar daun salam
  •  Santan kental  atau 1/2 kelapa

Bumbu Halus:

  •  10 buah cabai keriting
  •  Bawang merah  5 buah
  •  Seruas kunyit
  •  3 buah kemiri

Cara Membuat Gulai Tahu Tempe Lombok:

  1. Pertama rebuslah tetelan hingga lunak.
  2. Di potong-potong tahu dan tempe berbentuk dadu. Gorenglah tahu 1/2 matang agar tahu tetap lembut.
  3. Tumislah bumbu halus dan daun salam hingga matang dan beraroma wangi.
  4.  Tambahkan tetelan, tahu, tempe dan juga cabai hijau. Berikan bumbu garam, gula,kaldu jamur dan air secukupnya.
  5.  Masak hingga bumbu terresap gunakan api ukuran kecil.
  6.  Tuangkan santan. Masak hingga didih sambil terus diaduk agar tak pecah santan.Angkat dan siap disajikan.

4.Lodeh Lombok

Lodeh Lombok

Bahan-Bahan:

  • Tahu putih
  •  Seikat kacang panjang
  •  2 lembar daun salam
  •  Lengkuas sepanjang 3 cm, memarkan
  •  1 sdm ebi, yang telah diseduh, dan disangrai
  •   Santan 500 ml atau kekentalan sesuai selera
  •  Gula merah secukupnya
  •  Secukupnya garam
  •  Minyak, untuk tumis dan goreng

Bumbu Halus:

  •  8 siung bawang merah,yang di iris
  •   Bawang putih 4 siung, iris
  •  6-8 buah cabai hijau, yang di iris serong
  •  Cabai rawit hijau ataupun bisa merah,di iris dengan sesuai selera

Cara Membuat Lodeh Lombok:

  1.  Pertama rebuslah tahu, angkat dan di tiriskan. Potong-potonglah tahu kemudian di goreng setengah matang, angkat dan di tiriskan. Potong-potonglah kacang panjang.
  2. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu sampai beraroma wangi, masukkan daun salam, lengkuas dan ebi. Tambahkan tahu, aduk hingga merata.
  3. Tuangkan santan, terakhir tuangkan juga kacang panjang, masak sampai matang sambil terus diaduk.Siap disajikan.

Beberapa resep sayur lombok tahu tempe semoga bisa membantu dalam masakkan anda keseharian.Jika anda bosen bisa baca cara membuat sayur lontong labu siam sehat,nikmat,dan praktis.Terima kasih.

Categories: Bisnis